header background

Nauka Technik Gotowania

Czy chcesz wysłać zaproszenie do tego użytkownika?

Czy na pewno chcesz usunąć tego użytkownika ze znajomych?

Twoje konto jest zablokowane.
Nie możesz zapraszać do znajomych.

Zgłoś nadużycie

To pole jest wymagane

To pole jest wymagane

cooking-friends
avatar

qgosiak

Ranga:

Ilość punktów: 129660

Miasto:

Ilość punktów w grze: 0

Opis umiejętności:

Cooknastyczni Znajomi

Więcej

Blogi

Użytkownik nie ma jeszcze żadnych blogów.

Więcej

Kursy

1. Rodzaje noży i desek

2. Obróbka wstępna warzyw

3. Nauka techniki krojenia część I

4. Nauka techniki krojenia część II

5. Świeże zioła - ogólna charakterystyka

6. Własne mieszanki przyprawowe i suszenie ziół

7. Warzywa strączkowe - techniki gotowania

8. Tłuszcze roślinne - produkcja własnych oliw smakowych oraz ogólna charakterystyka

9. Tłuszcze zwierzęce -produkcja masła domowym sposobem oraz ogólna charakterystyka

10. Techniki blanszowania warzyw

11. Ziemniaki - techniki obróbki termicznej

12. Jaja - klasyfikacja i techniki gotowania

13. Kasze - charakterystyka i techniki gotowania

14. Drób część I - technika rozbioru drobiu na przykładzie kurczaka

15. Charakterystyka mąki

16. Charakterystyka i rodzaje makaronów

17. Mleko i podstawowe przetwory mleczne

18. Technika gotowania na parze i technika duszenia część I: warzywa i owoce

19. Technika grillowania i technika pieczenia część I: warzywa i owoce

20. Technika smażenia część I: warzywa i owoce

21. Dipy na zimno - techniki przygotowywania dipów na różnych bazach

22. Technika przygotowywania wywarów i produkcja własnych kostek rosołowych

23. Domowy wyrób makaronu

24. Ryż - charakterystyka i techniki gotowania

25. Technika wyrobu twarogu domowym sposobem

26. Drób część II

27. Chleb - techniki wypieku chleba domowym sposobem

28. Naleśniki, racuchy, pancakes - techniki przygotowywania

29. Rolady

30. Technika Confit

31. Technika gotowania na parze część II: mięsa

32. Technika grillowania część II: mięsa

33. Technika pieczenia część II: mięsa

34. Technika smażenia część II: mięsa

35. Technika duszenia część II: mięsa

36. Technika wędzenia część I

37. Owoce morza - charakterystyka i czyszczenie

38. Ryby część I - technika filetowania na przykładzie łososia

39. Zupy - podział i techniki przygotowywania

40. Steki część I

41. Steki część II

42. Podstawowe sosy ciepłe - technika przygotowywania

43. Grzyby - technika obróbki wstępnej i konserwacji

44. Produkcja octów metodą domową

45. Ryby część II - technika filetowania ryb płaskich

46. Przetwory w occie

47. Sosy pieczeniowe: Demi-glace jako sos matka

48. Ryby na zimno - technika marynowania ryb

49. Technika gotowania na parze część III: ryby i owoce morza

50. Technika grillowania część III: ryby i owoce morza

51. Technika pieczenia część III: ryby i owoce morza

52.Technika smażenia część III: ryby i owoce morza

53. Technika duszenia część III: ryby i owoce morza

54. Farsze

55. Technika wyrobu domowego pasztetu

56. Ketchup, musztarda, majonez, chrzan

57. Dziczyzna

58. Dżemy i powidła - otrzymywanie i technika pasteryzacji

59. Technika wędzenia część II

60. Technika sous vide